Bien plus que du fromage : des idées créatives de plats poêlés au four
Petites casseroles, grandes possibilités
L'appareil à raclette ne se limite pas au fromage. Sucré ou salé, rapide ou sophistiqué : grâce à des idées créatives comme des mini-crêpes, un gâteau au chocolat fondant, une tarte flambée ou des restes de rösti, chaque soirée raclette devient variée, chaleureuse et étonnamment délicieuse.
(Un dessert classique, réinventé)
🍎 Crumble aux pommes
🛒 Ingrédients
- ½ pomme, coupée en petits dés
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de cannelle
Émietter
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre (froid)
- 1 cuillère à café de sucre
👨🍳 Préparation
- Déposez les pommes coupées en dés, le sucre et la cannelle dans la poêle.
- Frottez les ingrédients du crumble entre vos doigts.
- Parsemez les pommes
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
➡️ Conseil : Servez avec de la crème vanille ou de la crème fouettée.
🥞 Mini crêpes
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de pâte à crêpes ou à pancakes
- Beurre pour la poêle
👨🍳 Préparation
- Graissez légèrement les poêles.
- Versez la pâte
- Cuire au four pendant 3 à 4 minutes, puis retourner.
- Cuire brièvement au four jusqu'à ce que ce soit cuit.
➡️ Garnitures : Baies, banane, sirop d'érable, chocolat
Cœur en chocolat !
🍫 Gâteau au chocolat fondant
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de pâte à gâteau au chocolat (brownie/gâteau coulant)
- Facultatif : 1 morceau de chocolat noir au centre
👨🍳 Préparation
- Versez la pâte dans le moule.
- Presser le chocolat au centre
- Cuire au four pendant 6 à 8 minutes.
- Doux à l'intérieur, ferme à l'extérieur
➡️ Ne laissez pas cuire trop longtemps – sinon il n'y aura pas d'effet lave.
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🛒 Ingrédients
- 1 petit morceau de pâte feuilletée
- ½ pomme, finement tranchée
- Sucre et cannelle
- Facultatif : noix hachées
👨🍳 Préparation
- Mélanger les pommes avec du sucre et de la cannelle
- Déposer sur la pâte feuilletée
- Découpez la pâte en la faisant se chevaucher.
- Faire cuire dans une petite poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
➡️ Délicieux aussi avec des poires ou des baies
🥓 Mini Flammkuchen
🛒 Ingrédients
- Pâte fine ou enveloppe
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Oignons coupés en fines lamelles
- cubes de bacon
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
- Découpez la pâte à la taille voulue
- Étalez et couvrez
- Assaisonnement
- Cuire au four pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce que ce soit croustillant.
➡️ Végétarien : poireau, champignons ou poire et noix
🌮 Quesadillas
🛒 Ingrédients
- petite tortilla ou wrap
- Fromage râpé
- Choix de la garniture (maïs, haricots, poulet, légumes)
👨🍳 Préparation
- Coupez la tortilla en deux ou pliez-la.
- Remplir et plier
- Cuire au four jusqu'à ce que ce soit croustillant dans une petite poêle
- Tournez une fois
➡️ Avec du guacamole, de la crème sure ou de la salsa
Parfait pour les restes de raclette
🥔 Mini Rösti
🛒 Ingrédients
- Pommes de terre cuites, râpées grossièrement
- beurre ou huile
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
- Graissez les poêles
- Ajouter les pommes de terre et appuyer légèrement.
- Assaisonnement
- Faire frire jusqu'à ce que ce soit croustillant, retourner une fois.
➡️ Facultatif : oignons, herbes ou œuf au plat par-dessus
