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Kaffeespezialitäten

Für den Sommer

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um köstliche, kalte Kaffeespezialitäten zu geniessen. Hier sind sechs erfrischende Rezepte, die jeden Kaffee-Liebhaber begeistern werden.

1. Eiskaffee

Ice Coffee ist eine simple und
erfrischende Möglichkeit, den Kaffee zu geniessen. Frisch gebrühten, abgekühlten Kaffee über Eiswürfel und Milch hinzufügen oder einen Pflanzendrink nach Wahl hinzu. Mit einem Schuss Sirup (z.B. Vanille oder Karamell) kannst du
deinen Ice Kaffee noch verfeinern.

2. AFFOGATO

Affogato ist eine traditionelle
und einfache italienische Kaffeespezialität verankert in Italien. Eine Kugel Vanilleeis wird mit einem heissen Espresso übergossen. Der Kontrast zwischen heiss und kalt sowie süss und bitter macht diesen Nachtisch unwiderstehlich.

3. Kaffee-Smoothie

Ein Kaffee-Smoothie ist der wahr gewordene Traum eines jeden Morgenmuffels. Vollgepackt mit Vollkornprodukten, Früchten und Kaffee hat er alles, was man braucht, um in wenigen Minuten von 0 auf 100 zu sein.

Banane (1), Kaffee (120 ml), Milch (120 ml), Haferflocken, grob (4 Esslöffel) und Nussbutter (1 EL) in einen Mixer geben.

Danach servieren und geniessen!

4. Tiramisu

Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert aus Schichten von Löffelbiskuit, Kaffee, einer cremigen Mascarpone-Mischung und Kakao. Dieses Rezept verzichtet auf die Zugabe von Eiern. In wenigen Schritten zubereitet, ist es ein wahrer Genuss für
Kaffeeliebhaber und das perfekte Dessert für deine Gäste.

Zutaten:

  • 200g Schlagrahm
  • 250g Mascarpone
  • 50g Puderzucker
  • 2 Espresso
  • 2 Esslöffel Amarettoor oder Orangensaft, Wasser
  • 190g Löffelbiskuitz. B. Dinkel-Löffelbiskuits
  • 1 EL Backkakao

Zubehör:

Eine rechteckige Form (ca. 17 × 24 cm).

Für ein Tiramisu ohne Alkohol kann man Amaretto 2 EL Wasser oder Orangensaft zum Espresso geben.

5. Gefrorene Mokka-Torte

Eine gefrorene Mokka-Torte ist die perfekte Mischung aus reichhaltigem Kaffee und cremigem Eis, ideal für die warmen Sommertage.

Zutaten für Kaffee-Schokoladen-Kruste:

  • 12 Graham Crackers, Schoko
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 80g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Instant-Kaffeepulver

Zutaten für Mokka-Torte:

  • 180 ml Kaffee, frisch aufgebrüht
  • 175g Saucen-Halbrahm, gekühlt
  • Milch nach Bedarf
  • Vanille-Extrakt
  • 100g Pudding-Pulver,
  • 455g Schlagcreme
  • 3 Esslöffel Schoko-Sirup

UNSER TIPP

Die Espressomaschine Baressa von KOENIG

Für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten empfehlen wir die Espressomaschine Baressa von KOENIG. Diese Maschine ermöglicht die Zubereitung von erstklassigem Espresso, die perfekte Basis für alle sommerlichen Kaffeekreationen. Mit ihrer benutzerfreundlichen Bedienung und ihrem eleganten Design ist die Baressa ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber.

 

Geniesse den Sommer in vollen Zügen mit diesen köstlichen Kaffeespezialitäten.

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