Sommer, Sonne und natürlich Salat! - kitchen-more.ch

L'été, le soleil et bien sûr la salade !

Délicieuse recette de salade de riz

Notre salade de riz d'été à la mangue est idéale pour un déjeuner rapide et léger. Remplie d'ingrédients frais et colorés et d'un soupçon de saveurs exotiques, cette salade amène l'été directement dans votre assiette.

La base:

Le riz parfait

La clé d’une délicieuse salade de riz est de choisir le bon type de riz. Pour cette salade nous vous conseillons des variétés aromatiques comme le riz basmati, le riz au jasmin ou le riz sauvage. Ces variétés ont un goût légèrement noisette qui se marie à merveille avec les ingrédients frais et fruités.

Les ingrédients:

Couleurs et saveurs

Ce qui rend cette salade si spéciale, c'est la variété colorée des ingrédients. En plus des légumes classiques comme le concombre, les poivrons et les tomates, on ajoute de la mangue sucrée et des noix. Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez également ajouter des fruits de saison comme des fraises ou des pêches et des protéines comme des crevettes frites. Laissez libre cours à votre créativité
En liberté !

Le pansement :

L'harmonie parfaite

La bonne vinaigrette rassemble tous les ingrédients et fait ressortir les saveurs. Notre préférée est une vinaigrette légère au yaourt avec du citron, de l'aneth et de l'ail. Il donne à la salade une note fraîche et crémeuse qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Mais vous pouvez bien sûr aussi expérimenter différentes huiles, vinaigres et herbes pour trouver votre propre vinaigrette parfaite.

Recette:

Salade de riz à la mangue

Ingrédients:

  • 200 g de riz basmati, riz au jasmin ou riz sauvage
  • 1 mangue mûre, pelée et coupée en cubes
  • 1 concombre, haché petit
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 150 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 oignon rouge, finement haché
  • 50 g de noix hachées (par exemple amandes ou noix de cajou)
  • Facultatif : fraises, framboises ou pêches
  • Facultatif : crevettes frites ou lanières de poulet

Préparation:

  1. Mettez le riz dans le cuiseur à riz faible en glucides, sélectionnez la fonction souhaitée et laissez cuire.
  2. Lavez, épluchez et coupez les légumes et la mangue en bouchées
    Couper des morceaux.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
  4. Pour la vinaigrette, yaourt, jus de citron, huile d'olive, ail
    et l'aneth, bien mélanger dans un petit bol. Avec du sel et du poivre
    goût.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien le tout
    mélanger.
  6. Avec des fruits supplémentaires ou frits au choix
    Garnir de lanières de crevettes/poulet.

«Cette salade de riz d'été à la mangue est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement polyvalente et facile à préparer. Parfait pour un pique-nique, comme accompagnement lors d'un barbecue ou tout simplement comme déjeuner léger. Profitez pleinement de l’été – bon appétit !

Laisser un commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.